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    中医学理论体系形成的时期是( )

    确立辨证论治理论体系的是( )

    攻邪派的代表医家是( )

    下列各项,属于“体征”的是( )

    中医学理论体系形成的条件是( )

    中医学辨证思维的主要内容是( )

    证候是病机的外在反映,病机是证候的本质。

    异病同治的实质是异病同证同治。

    最早提出“七情和合”药物配伍理论的著作是《神农本草经》

    中医学理论体系的主要特点,一是整体观念二是辨证论治。

    精气学说滥觞的时代是( )

    古代哲学精气概念的产生是源于

    自然界用来区分阴阳属性的最主要标志是

    下面属于阳中之阴的时间是

    五行学说中“木”的特性是

    天地万物相互联系的中介是精气

    人体之气运动的主要形式有升降聚散

    发热的病人,其病机可以皆是阳盛则热

    气不足,则己所不胜,侮而乘之。是说明五行之间相侮关系。

    脏腑分阴阳,则五脏属阴,六腑属阳。

    下列各项,与肝的疏泄功能关系最不密切的是( )

    决定“天癸”产生的主要是( )

    既属六腑有属奇恒之腑的是( )

    下列各项,属元神之府的是( )

    下列与脾有关的是( )

    肝藏血的生理意义主要是( )

    小肠的主要生理功能是( )

    因为心在液为汗,所以汗出过多会伤心。

    肾的纳气功能实际上是肾气的封藏作用在呼吸运动中的具体体现。

    主持月经和孕育胎儿是女子胞的主要功能。

    人体之精分藏于五脏,但主要贮藏于

    维持人体相对恒定的体温,属于气的哪项功能

    人体内各种生命信息的感应和传递,属于气的哪项功能

    具有“壅遏营气,令无所避”功能的是

    血虚引起气虚病变的理论根据是

    具有主宰生命活动的是心

    精、气、血三者称为人身之三宝

    与津液代谢关系最为密切的是脏腑是心肝肾

    被称为水谷之悍气的是营气。

    血具有营养滋润 化神作用两方面功能。

    创立“引经报使”理论的医家是

    在人体内具有“溢奇邪”“通荣卫”作用的是

    十二经脉气血流注形式为

    具有加强十二经脉表里两经在体内联系作用的是

    足、手阴经交接于

    经脉的分支是络脉。

    行于上肢内侧前缘的是手少阴心经。

    奇经八脉中,起于季胁,环行腰间一周的是阳维脉。

    具有加强足三阴、足三阳经脉与心脏联系作用的是别络。

    有主司妇女带下作用的是带脉 。

    体质是指人体的

    下列哪项不属于体质的特点是

    决定着体质强弱的前提条件是

    朱丹溪提出体型与发病的观点,正确的是

    素体津亏血耗者,受邪后易从

    常为外感致病之先导的邪气是

    风邪的性质是

    六淫中最易导致疼痛的邪气是

    常引起恶寒、无汗、脉紧的邪气是

    湿邪、寒邪的共同致病特征是

    疠气致病具有传染性

    七情内伤可以损伤潜病的脏腑

    只见征象,不见形质的病理产物是结石

    痰饮容易蒙蔽心神导致癫狂痫等病

    瘀血又称为衃血

    下列属于疾病基本病机的是( )

    症见食少、胸闷、脘痞、呕恶、腹胀、便溏、苔腻,其病机多属( )

    证候虚实的“虚”是指( )

    一般认为以下哪项不是导致出血的病机?

    下列属于“内火”的有( )

    气机失调可以出现( )。

    以下与阳偏胜本质一致的是( )

    气逆最常见于肺、胃、肝。

    血虚的成因与脾胃、肾的关系比较密切。( )

    阳气过盛,机能亢奋,物质消耗增加。耗伤机体阴液,造成阳气病理性过亢,中医学称之为“少火”。

    适用“急则治标”治则的是( )

    阴阳偏衰的治疗,下列哪一项原则最中肯( )

    阴盛格阳所致的真寒假热证,治宜取下列哪一项( )

    对寒因寒用的表述,下列中何项为错( )

    就基本治则而言,主要包括下列哪些内容( )

    通因通用的治法适用于( )

    下列属于治疗时应补其不足的是( )

    从疾病的先后顺序来说,旧病、原发病为标,新病、继发病为本。( )

    正治是顺从假象而治的一种治疗法则。

    因时制宜之“时”有自然界的时令气候特点和年、月、日的时间变化规律两种含义。

    钢筋和混凝土性能不同,二者共同工作的原因有:

    素混凝土受压构件配置一定形式和数量的受力钢筋后,以下说确的有:

    钢筋混凝土结构的主要缺点有:

    钢筋混凝土结构的主要优点有:

    混凝土构件施加预应力的主要目的之一是为提高构件的抗裂能力。

    下列钢筋中,变形钢筋有哪些

    混凝土结构对钢筋的性能要求有哪些

    下列因素中,哪些会影响混凝土的强度

    混凝土三向受压时

    混凝土受压时,比例极限前(oa 段),应力与应变

    混凝土发生线性徐变的初应力水平为

    影响混凝土与钢筋粘结的因素有哪些

    混凝土的体积变形指混凝土的收缩

    混凝土的强度越高,弹性模量的数值越大

    光面钢筋尾部设弯钩的原因是为了保证钢筋与混凝土的粘结力

    受弯构件正截面随配筋率变化有三种破坏形态,分别是:

    控制受弯构件不发生超筋破坏的措施正确的有:

    钢筋混凝土适筋受弯构件第三阶段钢筋的应变与钢筋的屈服应变的大小关系:

    钢筋混凝土适筋受弯构件从加载至破坏经历三个阶段,其中第二阶段是指:

    受弯构件使用阶段变形和裂缝宽度验算是以下面哪一种状态为基础建立的?

    钢筋混凝土梁矩形截面简支梁达到第三阶段末受力状态时,正截面受压区最大压应力出现在受压区顶边缘

    腹板宽度、截面高度、受压翼缘宽度和高度相同的t形截面和工字形截面单筋受弯构件,所采用材料级别相同,当梁底受拉区配置完全相同的受拉钢筋,它们的正截面受弯承载力相同。

    配筋面积是影响钢筋混凝土受弯构件正截面破坏形式的主要因素。

    无腹筋梁其斜截面破坏主要有:

    剪跨比反映了截面上正应力和剪应力的相对比值,在一定程度上也反映了截面上弯矩与剪力的相对比值。

    剪跨比较大时,荷载主要依靠压应力传递到支座。

    受剪计算中只要有集中荷载作用,就应该考虑剪跨比。

    箍筋的作用包括:

    承受正弯矩的梁下部受力钢筋不在跨内截断。

    纵向钢筋弯起必须满足的条件:

    光面钢筋末端应设置标准弯钩。

    箍筋应满足最小配箍率及最小直径、最大间距的要求。

    纯扭在建筑工程结构中很少,大多数是受弯矩、剪力和扭矩的复合作用。

    按照配筋率不同,受扭构件的破坏形态可分为( )。

    若抗扭纵筋和抗扭箍筋相差较大,会出现部分超筋破坏。

    抗扭纵筋应对称布置在截面中,而抗弯纵筋应布置在截面受拉边。

    若构件中同时还有剪力作用,构件的抗扭承载力将有所提高。

    轴心受拉构件中,开裂前仅由混凝土承受拉力,开裂后裂缝混凝土退出工作,拉力仅由钢筋承担。

    配普通箍筋的轴心受压构件的承载力为nu=0.9φ(fca fy'as')

    受压构件的长细比越大,稳定系数值越高。

    钢筋混凝土轴心受压构件计算中.φ是钢筋混凝土构件的稳定系数,它是用来考虑长细比对柱的承载力的影响。

    轴心受压构件中的纵筋可以承受由于荷载偏心引起的弯矩

    配有普通箍筋的钢筋混凝土轴心受压构件中,箍筋的作用主要是

    轴心受压构件中配置纵筋的作用是

    螺旋箍筋柱可以提高抗压强度,其原因是

    下列除了哪种情况均不考虑螺旋箍筋对承载力的作用

    大偏心受压破坏发生的条件是:

    关于小偏心受压破坏,以下说确的是:

    偏心受压构件界限破坏时,( )。

    关于偏心受压构件p-δ效应,以下说确的是:

    关于偏心受压构件的n-m相关关系,以下说确的是:

    材料成形主要包括液态成形、连接成形、塑性成形及粉末冶金成形。

    液态成形俗称铸造。

    液态成形是将液态金属浇注、压射或吸入到具有一定形状的铸型中冷却凝固,获得具有型腔形状铸件的成形方法。

    铸件形成的方法很多,但基本特点不同。

    液态成形在材料成形过程中,具有不可取代的首要地位。

    液态成形的零件尺寸范围大。

    铸造能采用的材料范围广。

    液态成形的零件壁厚范围大。

    连接成形是通过加热或加压,或两者并用,并且使用或不用填充材料,使焊件达到原子结合的一种加工方法。

    连接成形俗称锻压。

    焊接应用范围广,适用性强,但成本不低。

    塑性成形是利用金属能够产生塑性变形的能力,使金属在外力作用下,加工成一定形状的成形方法。

    塑性成形俗称锻压。

    塑性成形应用范围很广。

    材料成形在装备制造中,具有不可替代的重要作用。

    晶界产生粘性流动,固体熔化成液体。

    偶分布函数是距离某一粒子r处,找到另一粒子的几率。

    液体与非晶固体衍射特征不同。

    能量起伏表现为原子团簇在游动过程中,能量也发生变化。

    动力粘度η在凝固过程中补缩起主要作用。

    表面非活性物质越多,粘度越低。

    表面非活性元素,引起表面张力增加。

    金属流动性好,有利于防止缩孔及热裂凝固缺陷。

    充型能力取决于金属本身的流动性。

    充型能力是内因和外因的共同结果。

    结晶温度范围很窄的合金在型壁上凝固结壳。

    结晶温度范围最大处成分的合金,其流动性最小。

    铸型蓄热系数越大,铸型的激冷能力越强。

    模数r越大,液态金属的充型能力越差。

    温度场是传热体系内温度随空间和时间的分布。

    温度在空间两个轴方向上随时间变化,称为二维温度场。

    温度梯度是温度场中任意一点、沿等温面法线方向上的温度变化率。

    金属凝固温度增加,铸件温度场陡峭。

    铸件外凸面冷却快,温度场陡峭。

    增加浇注温度,砂型铸件温度场平缓。

    凝固动态曲线可根据实测的温度-时间曲线绘制。

    铸件凝固区域分为液-固和固-液两个部分。

    体积凝固方式合金凝固区域宽。

    结晶温度范围和温度梯度是影响凝固方式的重要因素。

    宽结晶温度范围合金凝固,产生分散性缩松的倾向性小。

    依据铸型吸热等于铸件凝固放热,进行凝固时间的理论计算。

    焊接温度场与焊件尺寸、形状和性能有关,还受焊接热源( )的影响。

    作用于厚大焊件表面上一点是( )。

    热扩散率值越大,相同温度等温线所包围的区域越小。

    过冷度越大,凝固相变驱动力越小。

    液相原子需具备一定的自由能才能结晶。

    均质形核是游离原子集团逐渐长大,形成晶核的过程。

    均质形核临界半径是过冷熔体中,晶胚发展为晶核所需尺寸。

    临界形核功是表面自由能与体积自由能差值的最小值。

    过冷度增大,形核率上升。

    异质形核的临界半径大于均质形核的临界半径。

    异质形核的临界形核功大于均质形核的临界形核功。

    异质形核率一直体现增大趋势。

    凹面最不利于异质形核,凸面有利于形核。

    原子堆砌方式取决于晶体结构。

    粗糙界面jackson 因子α≤2。

    过冷度越大,界面生长速度快,易形成粗糙界面。

    固液界面结构决定了生长方式的差异。

    侧向生长是粗糙界面生长方式。

    溶质再分配是合金结晶时溶质成分再分配的现象。

    平衡结晶凝固速度慢,固相成分非均匀。

    固相无扩散,固相平均成分大于同温度下相图对应的固相成分。

    在<1时,界面溶质富集在残余液体中,结晶后固相浓度有所降低。

    溶质再分配,引起固液界面前沿温度变化。

    原始成分浓度越高,成分过冷的趋势越小。

    成分过冷区宽度,通过成分过冷度值等于0处的值获得。

    热过冷是由( )变化引起的过冷。

    正温度梯度是随着离开固液界面距离增加,熔体温度逐渐升高。

    窄成分过冷区界面形态是胞状。

    二次枝晶间距,随着凝固时间增加而减小。

    单相合金结晶析出两个固相。

    对应于相图上发生共生共晶生长的区域,称为共生共晶区。

    灰铁中存在封闭型晕圈。

    非完全包晶转变是包晶相中心存在非平衡的初生相。

    柱状晶区是铸件最外层的典型组织。

    表面激冷晶区很窄,只有几个晶粒的厚度。

    散热从型壁和过冷熔体中散出,形成无方向性表面细小等轴晶。

    在垂直于型壁单向热流作用下,晶粒由外向熔体内生长。

    成分过冷的过冷度大于异质形核所需临界过冷度,产生晶核并长大。

    枝晶脖颈易于被熔体冲断而游离,促使内部等轴晶区形成。

    小晶体在熔体中下落,发生晶体的熔断和增殖。

    铸件各晶区的形成和相对比例是相互联系、彼此制约的。

    合理的浇注方式,有助于激冷晶脱落和游离。

    孕育剂的作用不受时间的限制。

    铸型振动使熔体与凝固层之间产生相对运动,促进晶体脱落和游离。

    焊缝周围未熔化母材,在加热和冷却过程中发生组织和性能变化。

    熔合区母材晶粒对焊缝晶体结构具有一定的遗传性。

    细化熔池结晶组织思路是提高形核率和抑制晶粒长大。

    快速凝固是采用急冷或深过冷技术获得高凝固速率的过程。

    在晶粒尺寸范围内发生的成分不均匀现象称为宏观偏析。

    正常偏析和逆偏析是根据不同区域溶质高低进行的偏析分类。

    溶质分配系数<1时,正常情况下后凝固部分溶质含量低。

    晶内偏析是晶粒内部出现的成分不均匀现象,产生于固溶体中。

    胞状偏析实质上是一种晶界偏析。

    钢锭中出现v型偏析区时,通常同时在钢锭下半部分存在负偏析区。

    大型有色金属铸锭中常会有v型及逆v型偏析产生。

    v型偏析和逆v型偏析区域内富含s、p等杂质。

    窄的成分过冷区间是胞状晶形成的必要条件。

    晶界偏析对材料性能造成的危害比晶内偏析小。

    宏观偏析经典理论核心思想是自然对流驱动偏析理论。

    下面不属于宏观偏析的是( )。

    下面偏析表述方法中,称为枝晶偏析系数的是( )。

    大型镇静钢v型偏析部分富含的杂质元素是( )。

    下面属于微观偏析的是( )。

    下面可以防止或减轻逆偏析的措施是( )。

    金属液中气泡非自发生核在实际中很难实现。

    金属熔体中的气泡曲率半径增大,有利于气泡的继续长大。

    金属液中,在气体浓度没有超过溶解度的情况下也能产生气泡。

    气孔的倾向性判据η值越大,越容易产生气孔。

    提高铸件冷却速度,可以抑制金属液中气体的形核及析出。

    平衡时金属me和氧原子活度之积定义为脱氧常数m’。

    尺寸小于10 μm的夹杂物颗粒,明显降低屈服强度和抗拉强度。

    夹杂物能降低材料的高温塑性变形能力。

    夹杂物对钢材的纵向延性和横向延性的影响都很显著。

    界面张力越小,最后凝固的液体越倾向于以薄膜状分布在晶界。

    下面属于内生式反应气孔的特征是( )。

    夹杂物对铸造性能影响概括正确的是( )。

    下面所列夹杂物对材料疲劳寿命影响最小的是( )。

    gb10561钢中非金属夹杂物显微评定方法中ds类夹杂是指( )。

    下面属于外来夹杂物来源的是( )。

    纯金属和共晶合金凝固收缩率与温度有关,不是固定值。

    下面属于液态收缩和凝固收缩造成的危害是( )。

    铸造收缩率是考虑各种阻力影响之后的实际收缩率。

    下面对亚共晶白口铸铁收缩规律描述正确的是( )。

    下面使缩孔容积变大的因素是( )。

    合金在很高的压力下浇注和凝固,可以得到无缩孔和缩松的致密铸件。

    下面属于缩松特点的是( )。

    灰口铸铁中的碳主要以不同形状石墨的形式存在。

    顺序凝固时铸件按照距离冒口的远近,由远及近向冒口方向凝固。

    下面适和采用同时凝固工艺的是( )。

    液化裂纹是由于奥氏体晶界低熔点共晶熔化而形成的一种热裂纹。

    根据裂纹出现的位置,热裂纹可以分为表面裂纹和内部裂纹。

    根据热裂纹形成的强度理论,下面属于产生裂纹决定因素的是 ( )

    通常情况下白口铸铁比灰口铸铁的热裂倾向大。

    下面能够降低铸件热裂倾向的措施是( )。

    铸件加热温度不均时,温度高的部位会受压应力,温度低的部位会受拉应力。

    铸件冷却时,若温度一直保持均匀一致,则不会产生内应力。

    自然时效只能少量降低铸件的残余应力。

    若工件的内应力超过了其抗拉强度,则会产生( )。

    提高浇注温度,相当于提高铸型温度,使铸件残余应力增加。

    壁厚不均匀的铸件冷却时,处在塑性阶段时不会产生变形。

    铸件材料的弹性模量越大,产生的残余应力就越大。

    人工时效的加热温度不要过高,以免发生相变。

    铸件产生拉应力的部位具有尺寸( )的趋势。

    从内应力角度看,铸件受拉应力的部位会有伸长的倾向。

    铸件上的拉筋在清理后热处理前可去除。

    铸件的变形量与铸件的结构刚度有关,刚度越大,其变形量越小。

    皮带轮铸件变形时,轮缘与轮辐相交处向外凸出。

    强度高的合金不易产生冷裂。

    下面不易发生冷裂纹的材料是( )。

    2008 年金融危机后,各国为提振经济以及在新一轮工业革命中占据制高点,纷纷提 出了再工业化战略。其中最著名的就是德国提出的工业 4.0(industrie4.0)。

    从工业 1.0 到 4.0 其主要技术特征是( )。

    工业 4.0 的核心技术是( )。

    下列属于服务机器人的有( )。

    制造业数字化、网络化、智能化(即智能制造)是新一轮工业革命的核心。

    的基础教育领域中,机器人教育主要由( )种形式组成。

    我国中小学机器人实践教育的主要模式有( )。

    国际上机器人公开赛,面向大学生最有影响力的是机器人足球竞赛。

    新型学科专业的核心是( )。

    机器人正在从工业应用型向服务型转变。

    古代先哲们发明的机器人,被称作?

    “机 器人”和“机器人学”现已成为科学术语在各种专业教材和学术著作中使用,但它们最早却出自?

    创造“机器人”和“机 器人学”两个名词的作家卡雷尔·恰佩克是哪国人?

    “robotnik”为波兰语,原意为?

    尽管机器人三定律及其补充定律是为推动科幻小说故事情节发展而出现,但对推动机器人发展也具有一定的现实意义。

    木牛流马是谁发明的?

    国防部高级研究计划署开发的大狗机器人,每小时约走多少公里?

    焊接机器人是什么类型的机器人?

    气压驱动在工业机械手中应用较多,气压最高可达多少mpa?

    按照操作机坐标系统分类,可以将机器人分为( )?

    现代意义机器人的发展历程,是什么设备出现以后,从而引发了机器人研究和应用的热潮?

    《科学技术史》的作者是谁?

    以什么文明为起源的西方文明形成了近代科学,并以此改变着当代世界的秩序?

    而以哪个为起源的东方文明,强调“经验”、“直觉”和“灵感”?

    据詹姆斯·汉森撰写的《最早的机器人》描述,最早的机器人出 现于18世纪中叶的欧洲哪个?

    古籍中最早关于古代机器人的记载,见于战国时列御寇所著的哪个专著?

    记载木牛流马的是哪个名著?

    《韩非子·外储说左上》记载的公输子是鲁班。

    东汉以末至南北朝时期,实现不同动作的机械木人十分丰富,可以用作何处?

    从先秦开始到唐宋时期,我国古代机器人记载非常丰富,其内容包括各类传说轶事、天文气象设备、宫廷大众娱乐、军事器械等,也从侧面体现出在漫长的历史中创造出的灿烂科技文明。

    现代机器人历史起源一般以 1954 年 devol 提出“程序化部件传输”专利为标志作为工业机器人的起点。

    meccano 工业机器人模型由 griffith p. taylor 于( )年设计,可通过电动机实现五轴运动。

    20世纪90年代的机器人的发展方向( ).

    机器人发展历经( )个阶段.

    第一代机器人主要以示教再现为主,可完成固定工序的加工任务。

    世界上第一家机器人公司是恩格伯格与德沃尔于( )年创立。

    《金属市场报》将“工业机器人”定义为:“用来搬运机械部件或工件的、可编程序的多功能操作器,或通过改变程序可完成各种工作的特殊机械装置。”

    世界上第一台圆柱坐标型工业机器人verstran主要用于( ).

    第二代机器人已不完全依赖“记忆”,可以根据“自身感觉”对环境进行判断,完全“自主”地选择操作顺序。

    1962年,h.a.ernst在麻省理工学院研制的带有触觉传感器的机器手mh-1系统有( )组成。

    ( )机器人在民用领域可帮助老人正常行动,在医疗领域可以辅助残疾人正常生活,减轻医护人员压力,在军事领域可训练士兵体能。

    与传统腹腔镜微创手术相比,微创外科手术机器人具有哪些优点?

    工业机器人除了向专业化、精密化方向发展,也必将向智能化和网络化方向发展,最终融入到智能工厂,成为其不可或缺的部分。

    ( )年,工业机器人采购量达到3.65万台,首次超过日本成为全球最大的工业机器人市场。

    以下哪种说法是不准确的?

    经过近60年的发展,形成了四大工业机器人品牌家族,其中哪家全球销量和业务第一?

    经过近60年的发展,形成了四大工业机器人品牌家族,其中哪家以汽车工业为主要市场,全球汽车工业机器人市场占有率第一?

    2010年《商业周刊》杂志推出了全球最先进机器人排行榜,哪个在先进机器人领域有着巨大的优势。

    医疗服务机器人技术集医学、生物力学、机械学、材料学、计算机图形学、计算机视觉、机器人学等诸多学科为一体的新型交叉领域。

    医疗服务机器人根据应用场合可以分为哪些类别?

    第三代智能机器人展现了( )属性。

    ( )是会话式交互机器人实现的基础和前提。

    技术层面构建机器人学始于( )世纪。

    机器人设计的一个最基本问题( )。

    机器不断进化,扩充着人的功能,终有一天它将以“人”的姿态来面对人类。

    古代机器人是根据人的外貌、动作制造,现代机器人按照工程意图设计和制造。

    机器人未来发展的新局面是新一代人工智能技术与新一代机器人技术融合发展。

    特种机器人不适于进行为危险作业。

    《international journal of social robot》杂志在 2010 年做了一期机器人的特刊,对机器人( )问题进行了阐述。

    工业机器人的发展方向是( )。

    foreigners are interested to learn about chinese culture and chinese people. at the same time, there are misunderstandings of chinese culture.

    overseas experiences can expand one's vision and enrich one's understanding of intercultural communication.

    before communicating with others, you need to understand your own culture well.

    culture learning is not so important as language learning.

    knowing all the words and having perfect grammar of a language is enough to deal with intercultural communication.

    everything abroad is the same as “at home”.

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    the course you are taking is

    when being asked by other people about your culture, you will be more aware of your identity.

    the dialogues at the united nations, for example, would be termed _________.

    in china, if a tibetan communicates with a han, it is _____.

    _____ is the socialization process you go through to adapt to your society.

    many of the same proverbs appear throughout the world, because all people, regardless of their culture, share common____.

    in the popular cultural iceberg metaphor, you can only see about 10-15% above the surface, most part of the iceberg is under the water, which is a bit of a mystery. which of the following do you think are above the water?

    six reasons of why study intercultural communication were mentioned,please try pick the ones mentioned in the following.

    culture can be categorized as either material or nonmaterial culture.

    culture is that complex whole which includes knowledge,belief,arts,morals,law,custom and any other capabilities and habits acquired by man as a member of society.

    it is reasonable that we use what's below our surface to try to understand what's above somebody else’s.

    "dig the well before you are thirsty" is a chinese proverb meaning "吃水不忘挖井人”。

    the biggest highlight of inner mongolia culture is the ( ) which is the biggest celebration on the grasslands of inner mongolia.

    mongolians refer to dairy products as white foods and meat products or animal flesh as ( ) foods.

    the mongolian was a nomadic group in the past. they made a living by grazing and hunting, thus granting them the name “( )” .

    mongolian toast to the guest is the most fastidious. good liquor is the essence of food and grain, which is the most precious food that can express the ( ) to friends.

    the major differences between inner mongolia and mongolia lie in:

    nadam means "entertainment' or "recreation" in the mongolian language.

    in mongolian’s yurt, the oldest and most respected visitors sit in the bottom of the yurt, and the other ones sit on the sides, from the oldest one to the youngest one.

    hongshan is located on _____ river in the northeast suburb of chifeng city, inner mongolian autonomous region.

    hongshan culture is the most famous neolithic archaeological culture in northern china.

    jade-making in the period of hongshan culture has become a very important handicraft industry department at that time.

    “dragon” doesn't mean the same to the westerner as “龙” to the chinese.

    a term in one language must have a counterpart in another language.

    the process of communication has seven components: sender, encoding, channel, decoding, feedback, and context.

    which of the following is the description of relationship between language and culture?

    what is the acceptable addressing of “tom smith” in american culture?

    which of the following does not have the same function that “副” fulfills in chinese?

    what is a proper response of the following to “thank you” ?

    what is a proper topic when you are talking with an american ?

    verbal communication is not as important as nonverbal communication.

    in broad terms, ____ covers time language, space language, body language and paralanguge.

    ___ alerts us to the invisible aspects of culture and nonverbal communication, which he calls as silent language and hidden dimension

    in time language, latin american, african, arab and most asian cultures are ______.

    ____ refers to body distance and body touch.

    personality also determines the amount of personal space and ___ often prefer to interact with other at a greater distance.

    women usually use communicaiton to establish status and power.

    it is difficult but possible to seek translation cues that will facilitate our communication.

    most men use communication to create connection or equality between people.

    the following contents do not belong to paralanguage ______.

    what are the striking features of monochronic time?

    which of the following influence our worldview?

    what is the “lens through which you see everything?”

    if four team members did different amounts of work, but you still believe they should all receive an equal reward, you probably have a cultural pattern of:

    the majority of people in the world have an atheist worldview. ____

    in indirect/high context cultures, people can depend on familiarity and context to aid the listener in understanding the intended message. __________

    most people are either one extreme or the other in regard to cultural patterns.

    a fatalistic person would believe that somethings cannot be accomplished no matter how hard you try.

    on average, americans are much more particularistic than universalistic.

    a universalistic person would expect special favors from family members or friends that worked at a police station.

    in the collectivist culture, the interests of the inidual prevail over the interests of the group.

    what is at the bottom in the “u model” of cultural adaptation?

    the final stage of the “w model” is:

    identities given to us by other people are called:

    which of following is not true of about identities?

    in the “denial” stage of attitudes toward cultural differences:

    before leaving your home country, your teacher recommends:

    what is the name given for a local trusted person in the new country that can help you with advice about cultural matters?

    not all people go through cultural adaptation in the exact same way.

    most people might experience culture shock more than once.

    which of the following are stages in the “u model” of cultural adaptation?

    对食品稳定性起不稳定作用的水是吸湿等温线中的( )区的水。

    某食品的水分活度为0.88,将此食品放于相对湿度为92%的环境中,食品的重量会( )。

    一块蛋糕和一块饼干同时放在一个密闭容器中,一段时间后饼干的水分含量( )。

    水温不易随气温的变化而变化,是由于( )。

    属于结合水特点的是( )。

    属于自由水的有( )。

    一般来说通过降低水活度,可提高食品稳定性。

    一般水活度<0.6,微生物不生长。

    食品中的自由水不能被微生物利用。

    结合水可以溶解食品中的可溶性成分。

    结合水可以溶解食品中的可溶性成分。

    食品中的自由水不能被微生物利用。

    一般水活度<0.6,微生物不生长。

    一般来说通过降低水活度,可提高食品稳定性。

    属于自由水的有( )。

    属于结合水特点的是( )。

    水温不易随气温的变化而变化,是由于( )。

    一块蛋糕和一块饼干同时放在一个密闭容器中,一段时间后饼干的水分含量( )。

    某食品的水分活度为0.88,将此食品放于相对湿度为92%的环境中,食品的重量会( )。

    对食品稳定性起不稳定作用的水是吸湿等温线中的( )区的水。

    纤维素不能被人体消化,故无营养价值。

    和支链淀粉相比,直链淀粉更易糊化。

    直链淀粉在水溶液中是线形分子。

    蔗糖易结晶,晶体生成细小,葡萄糖易结晶,晶体生成很大。

    淀粉糊化后( )。

    防止淀粉老化的方法有( )。

    淀粉在糊化的过程中要经历三个阶段,这三个阶段正确顺序是( )。

    下列糖中属于双糖的是( )。

    下列糖类化合物中吸湿性最强的是( )。

    能水解淀粉分子-1,4糖苷键,不能水解-1,6糖苷键,但能越过此键继续水解的淀粉酶是( ) 。

    单酸三酰甘油同质多晶主要有α、β和β’型。有关这三种晶型,下面哪一种说确?( )

    油脂劣变反应的链传播过程中,不属于氢过氧化物(rooh)的分解产物( )。

    在油的贮藏中最好选用下列哪种质地的容器 ( )。

    油脂的化学特征值中,( )的大小可直接说明油脂的新鲜度和质量好坏。

    为w/o型的食品是( )。

    天然油脂没有确定的熔点和凝固点,而仅有一定的温度范围。

    脂肪的营养价值仅在于它可以提供热量,故可以用蛋白质代替之。

    单重态氧是油脂自动氧化的自由基活性引发剂。

    过氧化值(pov)是衡量油脂水解程度的指标。

    油脂中饱和脂肪酸不发生自动氧化。

    下列氨基酸中必需氨基酸是( )。

    维持蛋白质二级结构的化学键为( )。

    对面团影响的两种主要蛋白质是 ( )。

    在人体必需氨基酸中,存在ε-氨基酸是( )。

    可引起蛋白质变化的物理因素有( )。

    蛋白质变性后( )。

    蛋白质分子中氨基酸之间是通过肽键连接的。

    维持蛋白质一级结构的作用力为氢键。

    蛋白质溶液ph 值处于等电点,溶解度最小。

    通常蛋白质的起泡能力好,则稳定泡沫的能力也好。

    人体缺乏 ( ),可以引起坏血病。

    请问牛奶在太阳下晒时会分解哪种维生素 ( )。

    下列维生素属于脂溶性的有( )。

    容易被氧化的维生素有( )。

    维生素是生物生长和代谢必需的微量物质。

    由于vc对人体有多种生理功能,因而摄入越多越好。

    除了c.h.o以外,其它元素都称为矿物质,也称无机质或灰分。

    矿物质在体内能维持酸碱平衡。

    加工时常在肉类中加盐,是持水性增加。

    植物中(尤其谷类.豆类)的p主要以植酸形式存在。

    下列何种不属于催化果胶解聚的酶( )。

    导致水果和蔬菜中色素变化有三个关键性的酶,但下列( )除外。

    多酚氧化酶是一种结合酶,它含有辅基是( )。

    肉类嫩化剂最常用的酶制剂是( )。

    易发生酶促褐变的食品有( )。

    易发生酶促褐变的食品有( )。

    食品发生酶促褐变反映必须具备两个条件,即多酚物质和酚酶。

    so2.na2so3. nahso3都能直接抑制酚酶。

    一种酶蛋白只与一种辅酶(基)结合,构成专一的酶。

    一种辅基可与多种酶作用。

    下列色素为合成色素的是( )。

    下列天然色素中属于多酚类衍生物的是 ( )。

    既是水溶性,又是多酚类色素的是( )。

    在有亚硝酸盐存在时,腌肉制品生成的亚硝基肌红蛋白为( )。

    下列基团属生色基团的有( )。

    下列基团属助色基团的有( )。

    叶绿素是水溶性的,有a、b两种结构,其结构中存在一个大的共轭体系。

    肌肉中红色完全由肌肉细胞中的肌红蛋白(mb)提供。

    类胡萝卜素对热和光稳定,不受ph变化的影响。

    花青素开环形成查尔酮,颜色变深。

    含相同c原子数和不饱和双键的脂肪酸顺式构型比反式构型熔点高。

    当油脂酸败严重时,可加入大量的抗氧化剂使情况逆转。

    色素之所以能显色是由于色素分子中含有生色团和助色团,色素所显示的颜色与其吸收光的波长颜色相一致。

    环状糊精可用于保持玫瑰精油的稳定。

    一般来说通过降低水活度,可提高食品稳定性。

    能用冰点以上水活度预测冰点以下水活度的行为。

    一般水活度<0.6,生化反应停止。

    糖类是一类有甜味的物质。

    直链淀粉在水溶液中是线形分子。

    淀粉分子含有还原性末端,所以具有还原性。

    花青素开环形成查尔酮,颜色变深。

    类胡萝卜素对热和光稳定,不受ph变化的影响。

    肌肉中红色完全由肌肉细胞中的肌红蛋白(mb)提供。

    叶绿素是水溶性的,有a、b两种结构,其结构中存在一个大的共轭体系。

    下列基团属助色基团的有( )。

    下列基团属生色基团的有( )。

    在有亚硝酸盐存在时,腌肉制品生成的亚硝基肌红蛋白为( )。

    既是水溶性,又是多酚类色素的是( )。

    下列天然色素中属于多酚类衍生物的是 ( )。

    下列色素为合成色素的是( )。

    下列基团属生色基团的有( )。

    在有亚硝酸盐存在时,腌肉制品生成的亚硝基肌红蛋白为( )。

    既是水溶性,又是多酚类色素的是( )。

    下列天然色素中属于多酚类衍生物的是 ( )。

    下列色素为合成色素的是( )。

    一种辅基可与多种酶作用。

    一种酶蛋白只与一种辅酶(基)结合,构成专一的酶。

    so2.na2so3. nahso3都能直接抑制酚酶。

    食品发生酶促褐变反映必须具备两个条件,即多酚物质和酚酶。

    易发生酶促褐变的食品有( )。

    易发生酶促褐变的食品有( )。

    肉类嫩化剂最常用的酶制剂是( )。

    多酚氧化酶是一种结合酶,它含有辅基是( )。

    导致水果和蔬菜中色素变化有三个关键性的酶,但下列( )除外。

    下列何种不属于催化果胶解聚的酶( )。

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