劳动教育考试搜题-凯时尊龙登录入口

根据在食品中物理作用方式，自由水可分为（）

高于冰点时，影响水分活度的因素有（）

结合水的作用力有（）

大分子的非极性基团会使疏水基团附近的水分子之间的氢键（）

影响水分活度的主要因素有（）

细菌生长需要的aw较高，而霉菌需要的aw较低。（）

所有的化学及酶促反应在msi区间ⅰ和区间ⅱ的边界（aw=0.20-0.30）处，其反应速率均最低。（）

随着温度升高，水的配位数增多，故提高了水的密度。（）

aw相同的食品，其含水量也相同。（）

一般水分活度低于0.5后，微生物不生长，生化反应不发生。（）

下列碳水化合物一般可溶于水的有（）

多糖溶液的粘度与下列哪些因素有关（）。

非酶褐变反应会造成下列哪些营养元素的损失（）

食品中丙烯酰胺产生的途径可能有（）。

制备交联淀粉常用下列交联试剂（）。

糖醇不具备糖类典型的鉴定性反应，不发生美拉德褐变反应。( )

糖苷一般具有苦味，水溶性较好。( )

多糖在酸或酶的催化下易发生水解，并伴随粘度降低、甜度增加。( )

糖醇均有一定的吸湿性，特别在相对湿度较高的情况下。( )

环状糊精内部呈非极性环境，能够有效地保留非极性的风味成分和其它小分子化合物。( )

毛油含有多种天然的抗氧化成分，所以不易氧化耐贮藏。（）

α型油脂的熔点低。（）

纯天然的食品是不含反式脂肪酸的。（）

油脂氧化产生的丙二醛（mda）是风味的重要成分。（）

脂交换包括三酰基甘油分子内的脂交换和不同分子间的脂交换。（）

不属于蛋白质起泡的必要条件是_______

下列哪一项是蛋白质的性质_______

蛋白质变性的特性是_______

下列哪些性质不是氨基酸和蛋白质所共有的_______

下列哪些条件下可产生食品中生物胺_______

lal具有鲜味，可用于鲜味剂开发。（）

发酵食品中常有生物胺的存在。（）

蛋白质的组成是影响其消化率的主要因素。（）

his、leu、lys、thr、trp和val等是必需氨基酸。（）

面筋蛋白主要是由纤维蛋白、谷蛋白和醇溶蛋白组成。（）

复变函数存在处处连续但处处不解析的函数，然而实变函数中不存在处处连续但处处不解析的函数。

函数在其奇点的某个去心领域内可展开成洛朗级数。

双边幂级数在收敛域内可以逐项求导

绝对收敛的双边幂级数必收敛.

which one of the following sentences uses personification?

if we view the problem _____ a different perspective, a solution may become more obvious.

which one of the following words is a synonym for the word naive?

according to the passage, is this statement “money spent on america’s space program is more valuable than that on the poverty problem on earth” true or false?

we must address ourselves _____ the problem of drugs among young people.

請問光電定義為何?

电子的局域化运动可能导致半导体纳米材料表现出哪些不同于宏观半导体材料的光学，电学或磁学性质？并具体阐述原理和过程。

请简要描述半导体纳米颗粒带隙展宽的原因。

扫描电子显微镜的背散射电子像是如何形成的？形貌像和成分像有什么区别？

透射电子显微镜（tem）的样品有什么要求？

尺度____激子方可称量子点

体材料的电子态密度呈______分布

区别于量子点和普通纳米颗粒的重要标志是有无___

量子限域效应是基于___不可忽略

以下哪种现象不是基于量子点的表面效应?

以下哪一种不属于量子点的外延生长方法？

以下量子点制备方法中哪一种最快捷,最便宜？

外延方法制备量子点的特征是___。

压印方法生长量子点的特征是＿_。

量子点做催化剂主要应用的是其______效应。

量子点的超顺磁性是基于_____效应

下列哪种量子点的性质不是基于小尺寸效应？

外延生长过程中影响量子点形貌最重要的两个因素是＿＿。

随着结构的受限维度逐渐增加，电子能级的分布逐渐由___向分立过渡。

费米波长，即费米面附近的___波长。

量子限域的实验观察有如下手段： ___、拉曼振动光谱和光致发光谱。

一般通过____获取量子点的光致发光谱。

单电子器件利用的是量子点的＿效应。

光伏电池利用的是量子点核壳结构的______效应。

为什么四能级系统比三能级系统更易实现粒子数反转？

a粒子数反转； b要有谐振腔，能起到光反馈作用，形成激光振荡；形成形式多样，最简单的是法布里——帕罗谐振腔。 c产生激光还必须满足阈值条件，也就是增益要大于总的损耗。

请简述led发光的原理。

ld（激光二极管）中的粒子数反转是如何实现的？

原色ccd和补色ccd在显示效果上有什么异同？请简述其原理。提示：考虑两种ccd的物理结构、混色原理、感光机理等，从色彩、分辨率等方面分析。

请简述ccd的电荷储存原理。

请叙述库仑台阶的产生过程。

请简述小分子oled的多层器件结构。

有机电致发光的过程是什么样的？

用于电致发光的有机材料应该具有哪些特性？

oled有哪些实现全色发光的方法？

作物栽培学研究目标仅仅是为了高产。

作物的起源和形成是自然选择与人类劳动的产物。

通常所说的产量仅指生物产量。

通常作物的叶片是指源、库、流理论中的（）？

小麦只有在种植。

小麦分蘖对产量没有影响。

目前小麦亩产可以达到2吨。

小麦播种前需用尿素拌种。

栽培的水稻在植物学上属于禾本科。

水稻种子发芽不需要氧气。

水稻产量是由单位面积上的穗数、每穗粒数、成粒率和粒重构成。

水稻黄熟之后，即可收获。

玉米栽培只服务于饲料生产。

玉米果穗长在玉米茎顶端。

地膜玉米作用仅仅是为了保墒。

马铃薯和土豆不是一种作物。

马铃薯块茎长在地上茎顶部。

马铃薯块茎不含淀粉。

我国北方马铃薯播种时间为秋季，来年春季收获。

马铃薯病毒病无法防治。

棉花属于粮食作物。

棉花果枝和叶枝没有区别。

棉花品质形成与气候条件有关。

棉花生长要求气温较低。

南方油白菜不属于油菜。

油菜的叶片即为角果。

油菜不适宜机械化栽培。

绿豆是大豆的一种。

大豆根瘤无固氮作用。

大豆只用来打豆浆和获取蛋白，不能用来榨油。

大豆栽培必须育苗移栽。

谷子去壳后称为小米。

谷子营养价值较高。

谷子适宜连作。

高粱属于木本科。

高粱具有较强的抗旱能力。

高粱忌重茬和迎茬。

仪器仪表的发展可以简单地划分为三代。第一代为 ，第二代为 ，第三代是 。

对一数字化测频装置进行原理设计，要求被测信号频率范围为1hz～10m hz，最慢1秒钟能得到一个测量结果，同时希望测量精度尽可能高，设测频装置所用计数器的最高计数频率为10m hz。最后分析所设计装置的测量精度。

根据下列条件，采用软件方法产生pwm信号：设mcs-51系列单片机的晶振频率fosc=6mhz， 若tpwm=2ms，pwm信号的占空比为50%，试确定相应的计数值x和y(x,y分别为和th和tl对应的计数初值)为? 为获得最小的非零占空比，x和y的值分别为多少？ （假设采用定时/计数器0工作在方式1）

多通道数据采集系统有哪些典型的配置方案？各有和特点？

请推导仪用放大器的闭环增益（图中r1=r2，r4=r6，r5=r7），并简述仪用放大器的特点。

画出用51系里单片机的一个8为i/o口实现4×4矩阵式键盘的线反转识键的原理图并说明其工作原理。

n位七段/八段led显示器有哪几种显示方式？又各有何特点？由此分析智能仪器设计时硬件和软件的配合关系。